Resep Kari Ayam Surakarta

Kari Ayam Surakarta

4.61

25 Menit

6 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Kare Ayam Surakarta adalah menu khas daerah Surakarta yang sangat legend. rasanya yg creamy dan gurih cocok di makan dengan nasi hangat, gorengan dan sambel bawang.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

1/4 ekor ayam rebus dan suwir suwir

250 ml Santan Kelapa

Garam, Gula

Ajinomoto

Bahan Isian

Tauge Rebus

Kentang Iris tipis lalu di goreng kering

Wortel Iris dan rebus

Mie Soun yang sudah di rebus terpisah

Bawang Gorerng

Bubu Halus

5 Siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

3 buah kemiri

1/2 sdt merica

1 ruas kunyit

3 lbr daun salam

2 lbr daun jeruk

1 buah serai

Cara Membuat

Langkah 1/4

Tumis Bumbu halus, lalu masukkan ayam dan tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 2/4

Tambahkan, gula, garam dan Ajinomoto. Koreksi Rasa. Lalu tambahkan santan.

Langkah 3/4

Ambil ayam dan suwir suwir suwir

Langkah 4/4

Susun dalam mangkuk..taoge, ayam suwir, wortel, soun, siram dengan kuah kare..taburi bawang goreng, kentang, dan daun seledri..sajikan bersama sambal dan acar timun.