Punya bahan sisa bikin pastel kemarin,tapi sayang banget kalo ga di olah maksimal kan. Akhirnya aku bikin Martabak Kuah Kari ayam. Jadi hanya tinggal bikin Kari ayam nya aja nih😁😁 Kari ayam nya di beri seasoning Masako® kaldu ayam yang selalu menjadikan masakan jadi gurih dan makin berempah
Bahan:
| 500gr ayam,potong-potong |
| 800ml santan encer |
| 400ml santan kental |
| 1½ sachet Masako® kaldu ayam |
| Garam secukupnya |
| 1sdt gula |
| Minyak goreng secukupnya |
| 1bh wortel,potong dadu |
| 100gr kentang,potong-potong |
Bumbu Halus
| 10bh cabe rawit merah |
| 5bh cabe merah keriting |
| 8bh bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3bh kemiri |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| ¼ biji pala |
| 1sdm ketumbar |
| ½sdt jinten |
Aromatik
| 3lbr daun jeruk |
| 2lbr daun salam |
| 1btg serai |
| 3bh bunga lawang |
Bahan Martabak
| Sisa adonan pastel kemarin,bentuk persegi |
Bentuk dan lipat persegi sisa adonan pastel.
Tumis bumbu hingga wangi.
Tambahkan aromatik, tumis kembali hingga wangi.
Masukkan ayam,tumis hingga berubah warna dan air pada ayam nya menyusut.
Tuang Santan encer,aduk-aduk hingga mendidih.
Masukkan santan kental,tambahkan wortel dan kentang. Masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk hingga mendidih dan kentang wortel nya lunak.
Tambahkan Masako® kaldu ayam,gula dan garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Siap di sajikan dengan martabak.
Goreng martabak dengan api sedang ke kecil hingga kedua sisi kecoklatan. Jangan lupa di bolak balik yah...
Sajikan kuah kari dengan martabak.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
