Nasi Goreng Kari Ayam Chicken Katsu adalah sajian nasi goreng dengan cita rasa kari ayam yang kaya rempah, disajikan bersama chicken katsu yang renyah di luar dan juicy di dalam. Menu ini menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin menikmati nasi goreng dengan rasa berbeda, lebih wangi, gurih, dan pastinya bikin nagih.
Ayam Katsu:
| 150 gram ayam fillet bagian dada, pipihkan |
| 3 sdm sajiku tepung humbu serbaguna pedas |
| air secukupnya |
| tepung panir secukupnya |
Nasi Goreng Kari Ayam
| 1 piring Nasi Putih dingin |
| 50 gram ayam fillet, potong dadu |
| 2 lembar daun kari |
| 1 sdm bubuk mild curry |
| ¼ sdt ajinomoto |
| secukupnya Masako Daging Ayam |
| ¼ sdt merica bubuk |
| 2 sdm kecap manis |
| 2 batang daun bawang, iris |
Bumbu Halus Nasi Goreng:
| 4 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 ruas jari jahe |
| 4 bh cabe rawit merah |
| 5 bh cabe keriting |
Pelengkap:
| Acar Timun |
| Bawang goreng |
| Kerupuk |
Setelah ayam fillet di pipihkan, pukul-pukul ayam secara perlahan dengan punggung pisau atau ulekan.
Setelah itu lumuri dengan Sajiku Tepung bumbu serbaguna, beri sedikit air agar tepung nya bisa menempel,
doamkan 30 menit hingga bumbu meresap
lumuri ayam katsu denga. tepung panir hingga merata, lalu diamkan 30 menit dalam kulkas.
setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, lalu tiriskan.
Untuk membuat nasi goreng, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan ayam fillet serta daun kari, setelah itu tumis hingga matang dan bumbu tanak.
Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata.
Bumbui dengan Ajinomoto, Masako, merica serta garam. Aduk rata. Setelah itu tambahkan kecap manis.
masak dengan api besar hingga nasi agak kering, koreksi rasa lalu matikan api.
Setelah itu sajikan diatas piring saji bersama Chicken Katsu dan bahan pelengkap lainnya. Well done
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
2 Porsi
