Resep Ikan Kembung Woku #BerikanKreasimu

Ikan Kembung Woku #BerikanKreasimu

Durasi masak 25 Menit
Porsi 6 Porsi
Woku merupakan masakan khas dari Sulawesi Utara biasanya berbahan dasar ayam. Tapi kali ini saya ganti dengan ikan. Rasanya tidak kalah nikmat karena daging ikan yang lembut dan mudah meresap bumbu.

Bahan - bahan

Ikan Kembung Woku

  • 500 gr ikan kembung
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 btg daun bawang iris
  • 1 sdt ajinomoto
  • 1 sdt garam
  • 300 ml air
  • 1 bh tomat potong kecil

Bumbu halus

  • 5 bh bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 6 bh cabe merah keriting
  • 2 btr kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit

Bumbu aromatik

  • 1 btg sereh geprek
  • 1 lmbr daun salam
  • 2 lmbr daun jeruk
  • 1 lmbr daun pandan

Cara Membuat

1

1. Bersihkan ikan lalu cuci bersih beri perasan jeruk dan garam.

2

2. Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga harum dan tanak.

3

3. Masukan air, ikan, tomat beri garam dan ajinomoto masak hingga ikan matang dan kuah menyusut.

4

4. Masukan daun bawang dan daun kemangi koreksi rasa, angkat.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook