Resep IKAN KEMBUNG SAPIT PEDAS ala MASAKO

IKAN KEMBUNG SAPIT PEDAS ala MASAKO

4.86

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Ikan kembung sapit ini tak kalah lezatnya bila dibandingkan dengan ikan bandeng sapit, walaupun harganya lebih murah.

Bahan-Bahan

2 ekor ikan kembung, buang tulang dan durinya

1 sdm tepung kanji

1 butir putih telur

2 sdm minyak goreng

1 sdt kaldu bubuk masako ayam baru

2 lembar daun pisang

Bumbu halus

2 cabe merah buang bijinya

5 cabe rawit

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

½ sdt ketumbar

¼ ruas kunyit

¼ ruas jahe

Cara Membuat

Langkah 1/7

Tumis bumbu halus dengan 1 sdm minyak hingga harum. Angkat, dinginkan

Langkah 2/7

Ambil 1 sdt bumbu tumis, campur dengan 1 sdm minyak goreng untuk olesan

Langkah 3/7

Campurkan daging ikan yang telah dihaluskan, kaldu bubuk masako ayam baru, tepung, bumbu, dan putih telur. Aduk rata.

Langkah 4/7

Masukkan ke dalam kulit ikan, rapikan. Bungkus dengan daun pisang lalu kukus selama 15 menit.

Langkah 5/7

Setelah ikan dingin, sapit ikan dengan bambu ( bisa dari sumpit bambu yang dibelah ) dan tali bagian ujungnya.

Langkah 6/7

Panggang ikan diatas arang, sesekali dioles bumbu oles.

Langkah 7/7

Hidangkan hangat

Sudah Mencoba

Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!

Tulis Jurnal Umami

Tantang resep ini

Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.

Challenge Recook

Inspirasi Resep Lainnya

Woku Ikan Kembung

Vera Shelya purba

4.71

Pepes Ikan Kembung

Sri Agustina Ekowati

4.98

Ikan Kembung Selimut Tumis Jagung

Lany K Z A

4.94

Pepes Ikan Kembung ala Masako®

Official Umamin

4.98

175

Ajinomoto Official Shop

Ajinomoto Official Store

Ajinomoto Official Store

TikTok Rahasia Koki Rumahan

Riwayat

Pencarian Popular