Olahan Ikan satu ini salah satu favorite di rumah semua suka, kalau mau pedas tinggal gigit cabe rawit mantul rasa nya #BerIKANKreasimu #DapurUmami #ResepPilihan
Bahan Utama
| 250gram ikan kembung |
| secukupnya bawang putih bubuk |
| secukupnya kunyit bubuk |
| secukupnya garam |
| secukupnya cabe rawit |
| 2 lembar daun salam |
| 1 batang sereh geprek |
| minyak secukupnya |
| secukupnya gula pasir |
| ½ sdt lada halus |
| ¼ masako ayam |
| ¼ ajinomoto |
Bumbu Halus
| 3 butir kemiri |
| 3 siung bawang putih |
| 4 siung bawang merah |
| ¼ sdt kunyit bubuk |
| secukupnya garam |
- Bersihkan Ikan, lalu kerat², Marinasi dengan garam, bawang putih bubuk dan kunyit bubuk, diamkan 15menit, Goreng dengan minyak panas api sedang sampai matang atau sesuai selera, setelah matang sisihkan dahulu
- Haluskan bumbu, kemiri, bawang merah, bawang putih, garam dan kunyit, Tumis bumbu halus tambahkan salam dan sereh, tumis sampai matang dan wangi
- Tambahkan sedikit air, cabe rawit, tambahkan garam, masako ayam, ajinomoto, lada halus dan gula pasir
- Masukkan Ikan yang sudah digoreng tadi, aduk sampai bumbu menyerap, koreksi rasa, bila sudah pass sesuai selera, siap dihidangkan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
