cuci bersih ikan, kerat-kerat kedua sisinya. Marinasi 30 menit dengan bumbu berikut: bawang putih, kunyit ketumbar bubuk, garam.
goreng ikan hingga matang, tiriskan
Haluskan: bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah keriting, jahe, lengkuas.
tumis bumbu halus tersebut bersama daun salam, sereh, daun jeruk hingga harum.
tambah sedikit air, garam, Ajinomoto, Ajinomoto Terasi Udang Bubuk, gula pasir. aduk rata dan koreksi rasa. masukkan ikan goreng, biarkan bumbu meresap. matikan api. tata ikan di atas piring saji, beri taburan bumbu balado di atasnya.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
