Resep Gulai Udang Kacang Panjang

Gulai Udang Kacang Panjang

Durasi masak 90 Menit
Porsi 4 Porsi
Hidangan berkuah santan, gurih, berempah. Dengan tambahan kentang,tempe dan seasoning andalan Dapur Umami, masakan ini juara di hati keluarga.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 10 lonjor kacang panjang
  • 1/2 udang
  • 3 buah kentang
  • 1 papan tempe

Bumbu Aromatik

  • 3 ruas jahe
  • 3 lengkuas
  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri (sangrai)
  • 8 buah cabe merah besar

Bahan lainnya

  • 1.300-1.500 ml air
  • 265 ml santan instan
  • 1 bks Terasi Instan
  • 1 bks Masako Ayam
  • Secukupnya Penyedap Ajinomoto
  • Secukupnya garam
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, marinasi sebentar dengan Masako Ayam. Cuci dan potong-potong kentang sesuai selera. Potong kotak tempe. Potong memanjang kacang panjang.

2

Goreng kentang dan tempe hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3

Haluskan bumbu, geprek bahan aromatik. Tumis hingga harum. Masukan air. Masukan udang.

4

Setelah mulai mendidih, masukan kacang panjang. Beri seasoning. Kemudian tambahkan santan.

5

Terakhir tambahkan tempe dan kentang yang sudah digoreng sebelumnya. Koreksi rasa dan hidangan ala Dapur Umami siap disajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook