Udang sungai biasanya dijual masih dalam keadaan hidup dan segar, digulai sangat manis dan gurih.
Bahan :
| 500 gr udang sungai |
| 600 ml santan |
| Minyak goreng secukupnya |
Bumbu halus :
| 6 cabe merah |
| 6 rawit merah |
| 6 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas lengkuas |
| 1 ruas kunyit |
| 3 kemiri |
| 1 sdt ketumbar |
Seasoning :
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| ½ sdt Ajinomoto |
Bumbu aromatik :
| 1 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
Panaskan minyak tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum
Masukkan santan setelah mendidih masukkan udang
Masukkan seasoning, aduk
Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental
Angkat dan sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
4 Porsi
