Gulai Udang Sungai ala AJI-NO-MOTO®

Bahan :

• 500 gr udang sungai
• 600 ml santan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

• 6 cabe merah
• 6 rawit merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 3 kemiri
• 1 sdt ketumbar

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• ½ sdt Ajinomoto

Bumbu aromatik :

• 1 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan