Gulai Udang ala MASAKO®

Bahan :

• 500 gr udang, bersihkan kepalanya
• 500 ml santan
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu, haluskan :

• 6 cabe merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• ½ sdm ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 4 kemiri

Seasoning:

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt Masako rasa ayam