Name: Gulai Padang Ayam Kentang ala Masako #KentangJadiBintang
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gr kentang; 500 gr daging ayam; 500 ml santan kental; 1 liter santan encer; 10 buah cabai merah; 7 buah cabai rawit; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 1 batang serai geprek; 2 sdt garam; 2 sdt Masako Kaldu Ayam; 1/2 sdt Ajinomoto

bersihkan daging ayam, dan kentang. kemudian potong dadu kentang.

kemudian masukkan bumbu halus kedalam wajan, beri daun Cemplung, santan encer, tidak perlu ditumis, aduk rata.

kemudian masukkan daging ayam, garam, masak hingga setengah matang.

kemudian masukkan kentang. aduk rata.

kemudian masukkan santan kental, Masako Kaldu Ayam, dan Ajinomoto. aduk-aduk hingga ayam, kentang, matang, dan kuah mengental. lalu angkat dan sajikan.