Gulai Tunjang

Bahan Utama :

• 1 kg tunjang sapi siap rebus
• 1 kg santan kental sedang
• 2 sachet Masako rasa sapi
• Secukupnya garam

Bumbu Aromatik :

• 1 lbr daun kunyit
• 1 btg sereh, geprek
• 2 lbr daun salam
• 5 lbr daun jeruk
• 1 bh bunga lawang
• 3 bh kapulaga
• 3 bh cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 bh pala. belah dua

Bumbu Halus :

• 15 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• Segenggam cabe rawit (sesuai selera)
• ¼ sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• ¼ sdt merica bubuk
• 1 sdt kari bubuk
• 3 sdm cabe giling