Gulai kuning ini salah satu menu favorit anak-anak aku. Rasanya gurih dan tidak pedas. Jadi cocok banget utk menu si kecil dirumah. Ditambahkan Masako® kaldu ayam rasa gulai nya jadi makin lezat.
Bahan-bahan
| 500gr ikan nila |
| 1 bh wortel,pot.korek api |
| ½bh jeruk nipis |
| Garam secukupnya |
| ½ sdt gula pasir |
| 1 sachet santan instan |
| 1 sachet Masako® kaldu ayam |
| Air secukupnya |
| Minyak goreng secukupnya |
| 1btg daun bawang |
| 2lbr daun jeruk |
| 1 ruas lengkuas,geprek |
| 1btg serai, geprek |
| 15bh cabe rawit utuh |
Bumbu halus
| 8bh bawang merah |
| 2 siung bawang putih |
| 1sdm ketumbar |
| ½ ruas jahe |
| 1 ruas kunyit |
Marinasi ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
Goreng ikan hingga kecoklatan.
Tumis bumbu halus,tambahkan daun jeruk,serai dan lengkuas. Tumis hingga wang.
Tuang air,masak hingga mendidih.
Masukkan ikan goreng,tambahkan gula,garam dan Masako® kaldu ayam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
Masukkan wortel,cabe rawit dan asam kandis. Masak hingga wortel lunak.
Masuk santan instan,masak kembali hingga mendidih. Siap diangkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
