Menu ini yang memadukan kelembutan daging ikan patin tanpa duri halus dengan kuah santan kaya rempah. Cita rasanya sangat khas: gurih, sedikit pedas, dan segar karena sentuhan asam dari asam kandis atau belimbing wuluh
Bahan Utama
| 1 ekor ikan patin(potong potong) |
| 1 genggam daun ruku ruku |
| 500 ml Santan kelapa |
Seasoning
| 50 gr cabe rawit |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 1 Sdm Ketumbar |
| 1 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| Lengkuas |
| 1 batang serai |
| 2 lembar daun jeruk |
Cuci bersih patin lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis
Masukkan bumbu yang sudah di haluskan beserta serai daun kunyit daun jeruk lengkuas ke dalam santan masak hingga mendidih
Masukkan ikan patin masak hingga matang
beri cabe rawit utuh kedalam santan tambahkan seasoning koreksi rasa
jika santan sudah mulai mendidih masukkan daun ruku ruku masak hingga matang.
angkat lalu sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
20 Menit
5 Porsi
