Gulai Kuning Ikan Sarai

Bahan utama:

• 2 ekor ikan sarai besar
• 5 buah tahu,potong 2
• 800 ml santan
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• 7 buah cabe rawit hijau
• 7 buah cabe hijau keriting
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jari

Bumbu aromatik :

• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai,memarkan
• Sejempol lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lempeng asam kandis

Seasoning:

• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk Masako rasa ayam
• 1/4 sdt micin Ajinomoto