Gulai Kari Kulit Sapi

Bahan :

• 500 gr kulit sapi, potong lalu rebus hingga lembut
• 800 ml santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt masako rasa ayam
• ½ sdm bubuk kari
• ½ sdt lada bubuk
• 2 tangkai daun kari
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 8 cabe merah
• 5 bawang merah
• 2 bawang putih
• ½ ruas lengkuas
• ½ ruas jahe
• ½ ruas kunyit
• ½ sdm ketumbar
• 4 kemiri sangrai