Gulai Kari mempunyai aroma yang khas bumbu kari di tambah daun kari segar yang di masukkan saat memasak gulai. Walau yang di masak berbahan kulit sapi tapi saya pakainya Masako rasa ayam, lebih suka aja sih. Di santap dengan nasi hangat, sedap sekali
Bahan :
| 500 gr kulit sapi, potong lalu rebus hingga lembut |
| 800 ml santan |
| 1 sdt garam |
| 1 sdt gula |
| 1 sdt masako rasa ayam |
| ½ sdm bubuk kari |
| ½ sdt lada bubuk |
| 2 tangkai daun kari |
| 2 daun salam |
| 2 daun jeruk |
| 1 sereh, memarkan |
| Minyak untuk menumis |
Bumbu halus :
| 8 cabe merah |
| 5 bawang merah |
| 2 bawang putih |
| ½ ruas lengkuas |
| ½ ruas jahe |
| ½ ruas kunyit |
| ½ sdm ketumbar |
| 4 kemiri sangrai |
Panaskan minyak tumis bumbu halus, bubuk kari, lada bubuk, daun kari, daun salam, daun jeruk, sere hingga harum.
Masukan kulit sapi lalu santan aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih masukan garam, gula dan masako.
Masak hingga bumbu meresap, lalu angkat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
25 Menit
5 Porsi
