Resep Gulai Kacang Panjang ala Masako

Gulai Kacang Panjang ala Masako

Durasi masak 15 Menit
Porsi 4 Porsi
Gulai kacang panjang adalah masakan sayur berkuah santan kental khas Nusantara, khususnya Sumatra dan Jawa, yang memiliki cita rasa gurih, kaya rempah, dan berwarna kuning kemerahan. Hidangan ini mengkombinasikan kacang panjang yang renyah dengan bumbu halus (bawang, kunyit, jahe, cabai) dan aromatik (daun kunyit, serai, daun jeruk).

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 250 gr kacang panjang
  • 250 ml santan kelapa

Bumbu Halus

  • 50 gr cabe merah
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe.
  • 1 ruas kunyit
  • 1 batang serai
  • 1 sdt ketumbar

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt Masako
  • 1 sdt gula

Bumbu Aromatik

  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit

Cara Membuat

1

Petik kacang panjang kemudian cuci bersih

2

Tumis bumbu halus kemudian tambahkan bumbu Aromatik

Langkah 3
3

Setelah matang masukkan santan dan kacang panjang

Langkah 4
4

Beri seasoning kemudian koreksi rasa

Langkah 5
5

Masak hingga santan mendidih dan kacang lembut. setelah matang angkat lalu sajikan

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

enak

sedapnya

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook