Gulai Ikan Asap Kentang ala AJI-NO-MOTO®

Bahan :

• 1 ikan patin asap ukuran besar
• 4 cabe hijau, iris
• 3 kentang, potong
• 800 ml santan
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 cabe merah
• 6 bawang merah
• 3 bawang putih
• ½ ruas jahe
• ½ ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 3 kemiri

Bumbu aromatik :

• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 1 sereh, memarkan

Seasoning :

• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt ajinomoto