Selalu suka dengan gulai ikan tuna yang dicampur dengan sayur pakis. Perpaduan yang pas, nikmat sekali di santap dengan nasi hangat. Jangan lupa gunakan Ajinomoto agar gulai nya terasa lebih umami.
Bahan Utama
| 500 gr ikan tuna sisiak |
| 3 ikat sayur pakis |
| 1 liter santan |
| 1 sdm garam |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
Bumbu Halus
| 50 gr cabe merah keriting |
| 7 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 2 ruas kunyit |
| 1 ruas jahe |
| 2 ruas lengkuas |
| 1 btg sereh bagian putihnya |
Rempah cemplung
| 2 lbr daun salam |
| 2 lbr daun jeruk |
| 1 btg sereh |
| 1 lbr daun kunyit |
Siapkan semua bahan yang digunakan
Dalam wajan, campurkan bumbu halus dengan santan serta daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan sereh. Masak sambil terus di aduk sampai mendidih
Setelah santan mendidih, masukkan ikan.
Jika ikannya sudah setengah matang, masukkan sayur pakis yang sudah disisiri dari batangnya dan di cuci bersih
Tambahkan garam dan Ajinomoto
Masak hingga sayurnya layu dan ikannya matang. Gulai siap untuk disajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
6 Porsi
