Resep Garang Asem Sayap Ayam.

Garang Asem Sayap Ayam.

Durasi masak 45 Menit
Porsi 6 Porsi
Garang Asem adalah masakan tradisional khas Jawa Tengah. Berbahan dasar ayam ( biasanya ayam kampung) yang dimasak dengan kuah santan, dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Bercitarasa asam segar pedas dan gurih. Tapi kali ini saya kreasikan garang asem versi praktis tanpa daun pisang. Bikinnya praktis rasanya tetap mantull.

Bahan - bahan

Bahan :

  • 500 gr sayap ayam
  • 4 buah tomat hijau iris tipis
  • 2 buah cabe merah iris tipis
  • 6 buah cabe rawit utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas
  • 1 liter santan encer
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm Masako Kaldu Ayam

Bumbu halus

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe rawit
  • 2 buah kemiri sangrai

Cara Membuat

Langkah 1
1

Tumis bumbu halus bersama lengkuas daun jeruk dan daun salam hingga matang.

Langkah 2
2

Masukkan sayap ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

Langkah 3
3

Masukkan santan, tomat, cabe merah dan rawit , gula garam dan Masako Kaldu Ayam. Aduk rata masak hingga ayam empuk dan matang.

Langkah 4
4

Sajikan.

2 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (2)

yummy

yummy

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook