Name: Garang Asem Ayam
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gram daging ayam; 200 ml santan; 100 ml air kaldu; 5 bh blimbing wuluh; 1 batang sereh digeprek; 1 ruas lengkuas digeprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; ¼ sdt lada; 1 sdt Masako®Light; 1 sdt Garam; Minyak goreng; 1 bh tomat hijau; 1 bh tomat merah; 7 bh cabe kecil; 6 siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, aduk rata, masukkan potongan ayam. Bumbui lada, garam dan gula.

Tuangi santan dan air kaldu, tambahkan Masako®Light, potongan blimbing wuluh, tomat, cabe kecil dan masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Siapkan daun pisang dan tusukan, tuang garang asam bungkus dan kukus sampai bumbu meresap ke ayam, sekitar 20-30 menit. Garang Asam ayam siap disajikan.