Resep GARANG ASEM AYAM khas Jawa Tengah ala Ajinomoto #ResepNusantara

GARANG ASEM AYAM khas Jawa Tengah ala Ajinomoto #ResepNusantara

Durasi masak 20 Menit
Porsi 2 Porsi
Garang asem adalah makanan khas dari Jawa Tengah. Sering dijumpai di daerah kudu, grobogan, semarang dll. Rasa nya gurih sedikit pedas, aromanya sedap karena terdapat bumbu aromatik yg dikukus dan dibungkua menggunakan daun pisang. Lewat masakan sederhana ini bisa menyatukan kebersamaan saat masing2 sudah menjadi anak rantau. Krn citarasa nusantara tidak akan pernah kalah dgn makanan2 baru yg setelah viral terus hilang begitu saja. Tugas kita adalaah melestarikan kuliner nusantara lewat dapur kita sendiri. Yuk terus semangat menyajikan masakan nusantara utk keluarga tercinta #ResepNusantara

Bahan - bahan

bahan utama

  • 1/2ekor ayam(dipotong sedang)
  • 1bungkus santan instan kemasan 65ml
  • 1buah tomat hijau, iris

bumbu iris

  • 3siung bawang merah
  • 3siung bawang putih

bumbu aromatik

  • 2lembar daun salam
  • 2lembar daun jeruk
  • 1ruas lengkuas
  • 1batang serai (dibagi 2)

bahan lain

  • 100ml air
  • 1/2sdt garam
  • 1/2bungkus masako jamur
  • 1/2sdt ajinomoto

Cara Membuat

Langkah 1
1

Masak sebentar, santan ,garam, lengkuas, salam dan serai. Tambahkan Ajinomoto dan kaldu jamur. Sisihkan

Langkah 2
2

Tata ayam yg sudah direbus, daun salam, daun jeruk, irisan bawang merah dan putih serta cabe

Langkah 3
3

Tuang santan kedalam bungkusan

Langkah 4
4

Bungkus menggunakan daun pisang yg dilapisi plastik. Agar saat mengukus, santan nya tidak bocor

Langkah 5
5

Kukus selama 10menit

Langkah 6
6

Sajikan bersama nasi putih hangat🥰

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook