Garang Asem merupakan makanan khas dari daerah Jawa Tengah yang di dominasi dengan rasa pedas dan juga Asem.
Ayam
| 1 ekor ayam |
| 10 bawang merah |
| 8 siung bawang putih |
| 10 cabe rawit |
| 5 cabe keriting |
| 10 buah belimbing wuluh |
| 2 tomat merah |
| 2 tomat hijau |
| 5 buah cabe hijau keriting |
| 1 buah sereh |
| 2 lembar daun salam & daun jeruk |
Bahan marinasi
| 1 buah jeruk nipis |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt ajinomoto |
| ½ sdt lada bubuk |
| 1 sdt ketumbar bubuk |
| 1 sdt gula pasir |
| 400 ml santan |
Marinasi ayam selama kurang lebih 30 menit
Iris iris semua bahan yang akan di gunakan seperti bawang merah, bawang putih, tomat, cabe, belimbing wuluh dan sereh
Alasi panci menggunakan daun pisang lalu masukkan separoh bahan bahan yang sudah diiris ,setelah itu masukkan ayam dan terakhir masukkan sisa bumbu termasuk sisa sisa bahan marinasi/santan.
Setelah itu kukus menggunakan presto ,kira2 selama kurang lebih 20 menit setelah presto berbunyi ,matikan api.
Sajikan Garang Asem selagi hangat.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
