Gado - gado juga bisa jadi favorit nya anak - anak lho. Kuncinya ada di racikan bumbu kacang yang tidak menggunakan cabai, tapi rasanya tetap enak & kids Friendly.
Bahan Sambel Kacang
| 1/4 kg kacang tanah, |
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 200 gr gula merah |
| 3 sdm kecap manis |
| 1 sdm air asam jawa |
| 200 ml santan kental |
| 300 ml air |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1,5 sdt garam |
| 1,5 sdt Ajinomoto |
Bahan Pelengkap
| Telur rebus |
| Kubis |
| Kacang panjang |
| Kentang |
| Tauge |
| Wortel |
| Timun |
| Tahu Putih |
| Tempe |
Goreng kacang tanah hingga kecoklatan & haluskan dengan blender.
Blender bawang merah, bawang putih, daun jeruk & sedikit air.
Masukkan kacang yang telah di haluskan pada wajan, tambahkan bumbu halus, gula merah, air asam, kecap, santan, air, garam, Ajinomoto.
Masak sambil di aduk terus menerus hingga air menyusut & adonan pulen.
Siapkan bahan pelengkap: tempe & tahu potong dadu lalu di goreng.
Kentang, wortel, tauge & kacang panjang potong sesuai selera lalu rebus. Timun & Kubis rajang tanpa perlu di rebus. Sajikan semua bahan. pelengkap dengan sambel kacang.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
5 Porsi
