Makanan khas Indonesia, dipadu dengan berwarna warni sayuran dan nikmatnya kacang tanah berpadu dengan kacang mede. Nikmat banget buat disantap bersama keluarga tercinta.
Bahan Bumbu Kacang
| 100 g kacang tanah |
| 100 g kacang mete |
| 3 siung bawang putih |
| 5 cabai setan (sesuai selera) |
| gula merah air asam jawa |
| terasi Ajinomoto |
| Masako Light Rasa Ayam |
| Jeruk sambel |
| kecap manis |
| Air hangat secukupnya |
Bahan Sayur
| kacang panjang |
| 1 buah timun |
| kol ungu |
| wortel |
| 1 ikat kangkung |
| selada mix |
Bahan Pelengkap
| telur |
| tahu |
| tempe |
| peyek |
Rebus semua sayuran satu persatu kecuali salad mix. Tiriskan
Siapkan bahan untuk bumbu kacang. Goreng kacang tanah dan kacang mede. Setelah itu tiriskan dan masukan ke chopper. Jangan terlalu halus.
Siapkan air asem jawa. Dan bahan-bahan lain. Goreng tempe, tahu dan rebus telur sisihkan.
Siapkan cabe sesuai selera, 1 siung bawang putih (perporsi), masako light dan gula merah iris sesuai selera. Ulek sampai halus, lalu tambahkan terasi udang ajinomoto setelah itu kacang mix kasar sampai halus. Tambahkan air asam jawa, air secukupnya lalu kecap dan perasan jeruk sambal. Koreksi rasa.
Jika sudah masukan semua sayur-sayuran yang sudah di rebus, beserta tempe tahu. Aduk rata.
Siapkan piring dan tata sayur selada di paling bawah. Lalu letakan gado-gado yang sudah tercampur. Diatasnya letakan telur beserta peyek. Siap dinikmati bersama.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
60 Menit
4 Porsi
