Resep Gado-gado Siram

Gado-gado Siram

Durasi masak 40 Menit
Porsi 8 Porsi
Bikin gado-gado dengan porsi banyak dan gak bikin pegel ya bikin "Gado-gado Siram". Praktis banget bikinnya dan hemat tenaga, rasanya pun gak sama enaknya dengan gado-gado ulek.

Bahan - bahan

Bahan Isian:

  • Kentang
  • Wortel
  • Kacang panjang
  • Toge
  • Daun selada, iris kasar
  • Timun, iris-iris
  • Tempe goreng
  • Tahu goreng
  • Kerupuk udang
  • Lontong
  • Bawang goreng

Bumbu kacang halus:

  • 450 gr kacang tanah
  • 200 gr gula aren
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdm Masako Light
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 gr kentang
  • 700 ml air matang
  • 40 gr asam Jawa + 100 ml air, aduk-aduk, saring
  • 20 gr bawang putih
  • 30 gr cabai merah keriting
  • 20 gr kencur
  • 150 ml minyak goreng, untuk menumis bumbu gado-gad

Cara Membuat

Langkah 1
1

Goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 2
2

Goreng kacang tanah hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan

Langkah 3
3

Goreng cabai, kencur dan bawang putih 5 menit saja. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4
4

Kukus wortel, kacang panjang, toge, kentang dan kacang panjang selama 20 menit.

Langkah 5
5

Dalam blender masukkan kacang goreng, kentang goreng, cabai kencur bawang putih yang sudah digoreng, air, air asam Jawa, dan gula aren. Blender hingga halus.

Langkah 6
6

Masukkan ke dalam wajan lalu tambahkan garam, kecap manis dan Masako Light masak hingga agak berkurang sedikit airnya. Angkat dan sisihkan.

Langkah 7
7

Potong kotak-kotak wortel kukus, kentang, tahu dan tempe

Langkah 8
8

Tata dalam piring selada, toge, kacang panjang, lontong, kentang, wortel, tahu, tempe lalu siram dengan bumbu gado-gado lalu beri irisan telur rebus, bawang goreng dan kerupuk. Sajikan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook