Gado-gado Terasi Udang AjiNomoto adalah perpaduan sempurna antara kekayaan cita rasa Nusantara dan sentuhan umami yang menggugah selera. Potongan sayuran segar seperti kentang, kol, tauge, dan kacang panjang direbus hingga matang sempurna, lalu disiram dengan bumbu kacang kental yang diperkaya dengan terasi udang pilihan. Aroma khas terasi menghadirkan sensasi gurih laut yang berpadu harmonis dengan kelembutan kacang tanah sangrai.
Bahan untuk gado-gado
| 100 g kentang, potong dadu |
| 1 buah mentimun, iris tipis |
| 1 papan tempe, potong dadu |
| 2 butir telur rebus |
| 4 buah tahu potong dadu |
| 100 g buncis, potong 5 cm |
| 1 buah wortel potong korek api |
| 1 ikat slada |
| 50 gr tomat cherry |
Bumbu kacang
| 150 g kacang tanah goreng |
| 1 sdm gula merah |
| ½ sdt garam |
| ½ sdt terasi udang |
| 1 sdm air asam jawa |
| 50 ml santan |
| 3 daun jeruk |
| 1 ruas kencur |
Siapkan bahan-bahan
rebus telur sampai matang dan sisihkan
goreng kacang sampai matang dan sisihkan
Goreng tahu sampai matang dan sisihkan
Rebus buncis dan sisihkan
Blender/chopper kacang yang sudah digoreng tadi, bersama kencur sampai halus, jangan lupa masukan terasi udang AjiNomoto
Masak kacang yang sudah dihaluskan tadi dengan di beri air asam
setelah itu masukan santan kental dan aduku-aduk lagi
setelah hampir matang kita masukan lagi terasi udang ajinomoto dan daun jeruk ajar harum
Gado-gado ala terasi udang ajinomoto siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
