Gado-gado khas Nusantara dengan bumbu kacang yang diperkaya santan dan Ajinomoto Terasi Udang. Perpaduan ini menghasilkan cita rasa gurih, harum, dan otentik, yang menyempurnakan sajian sayuran segar, lontong, dan pelengkap lainnya.
Bahan Sayuran
| 100 gram Taoge rebus |
| 1 bonggol selada |
| 150 gram kangkung rebus |
| 1 bh timun |
Bahan Pelengkap:
| 2 butir Telur rebus |
| 4 potong Tahu goreng |
| 4 potong Tempe goreng |
| Kerupuk |
| Bawang goreng |
Bahan Bumbu Kacang:
| 8 bh cabe rawit (digoreng) |
| 3 siung bawang putih (di goreng) |
| 5 sdm kacang tanah goreng |
| 2 sdm santan instan |
| 1 sdt Ajinomoto Terasi Udang |
| 1 sdm gula merah |
| ¼ sdt Ajinomoto |
| Secukupnya garam |
| 2 lembar daun jeruk |
| ¼ sdt daging asam jawa |
Masukkan semua bahan bumbu kacang ke dalam blender, tambahkan sedikit air. Lalu blender hingga halus
Pindahkan bahan yang di blender ke dalam wajan, beri air, ajinomoto dan juga garam. Masak hingga akuah mengental ( tingkat kekentalan bisa di sesuaikan dengan selera )
Tata semua bahan sayuran ke atas piring saji, beri potongan tahu dan juga tempe goreng
Siram dengan bahan kuah kacang, beri taburan bawang goreng. Lalu sajikan dengan kerupuk dan telur rebus. Enjoy..
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
2 Porsi
