Rekomendasi menu makan siang yang enak dan mengenyangkan, gado-gado menu yang khas dengan bumbu kacangnya. Cobain bikin gado-gado pake bumbu Ajinomoto, enak banget 🤤
Bahan:
| 6 buah lontong |
| 6 kotak tahu |
| 200g tempe |
| 200 tauge |
| 200g kacang panjang |
| ¼ butir kol |
| 6 butir telur rebus |
| 6 buah kentang rebus |
| 1 buah tomat |
| 1 buah timun |
| Secukupnya bawang goreng dan seledri |
Saus Kacang
| 250g kacang tanah |
| 200g ubi puih/kuning rebus |
| 600ml santan sedang |
| 2 siung bawang putih |
| 8 siung bawang merah |
| 5 buah cabe merah keriting |
| 3 lembar daun jeruk purut |
| 2 sdt garam |
| ½ sdt Penyedap Ajinomoto |
| 1 sdt Terasi Udang Bubuk Ajinomoto |
| 60g gula merah |
| 2 sdm kecap manis |
| 1 sdt asam jawa +50ml air, saring |
Tahu dan tempe dipotong dadu lalu goreng hingga matang.
Sayuran direbus hingga matang lalu rendam air es supaya lebih fresh dan cantik warnanya. Tiriskan.
Goreng kacang hingga matang. Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe. Chopper kedua bahan hingga halus tambahkan ubi rebus, chopper lagi hingga tercampur rata. Tuang ke dalam wajan, tambahkan santan, gula merah, garam, air asam jawa, Terasi Udang Bubuk Ajinomoto dan Penyedap Rasa Ajinomoto. Masak hingga mendidih.
Dalam piring saji tata lontong, tahu, tempe sayuran, irisan tomat, irisan timun dan telur lalu siram dengan saus kacang. Taburi seledri dan bawang goreng.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
6 Porsi
