Tahu dan tempe dipotong dadu lalu goreng hingga matang.

Sayuran direbus hingga matang lalu rendam air es supaya lebih fresh dan cantik warnanya. Tiriskan.

Goreng kacang hingga matang. Goreng bawang putih, bawang merah dan cabe. Chopper kedua bahan hingga halus tambahkan ubi rebus, chopper lagi hingga tercampur rata. Tuang ke dalam wajan, tambahkan santan, gula merah, garam, air asam jawa, Terasi Udang Bubuk Ajinomoto dan Penyedap Rasa Ajinomoto. Masak hingga mendidih.

Dalam piring saji tata lontong, tahu, tempe sayuran, irisan tomat, irisan timun dan telur lalu siram dengan saus kacang. Taburi seledri dan bawang goreng.