Resep Gado-Gado

Gado-Gado

4.44

30 Menit

2 Porsi

Under Review

Tentang Masakan

Menu makan siang simple untuk yang lagi diet.

Bahan-Bahan

Bahan Utama

1 ikat kangkung

2 genggam tauge

1 bh kentang rebus

2 potong tahu ungkep

2 potong tempe ungkep

5 lembar kol, iris tipis

2 bh telur Rebus

Bahan Saos Kacang

8 sdm kacang tanah sanggrai

2 siung bawang putih goreng

8 bh cabe rawit merah goreng

1 sdm air asam jawa

¼ sdt terasi sanggrai

1 sdm gula merah

Secukupnya garam

⅛ sdt AJI-NO-MOTO

2 bh jeruk limo

1-2 sdm kecap manis versi diet

Secukupnya air hangat

Cara Membuat

Langkah 1/4

Rebus secara bergantian kol, taoge, kangkung, lalu tiriskan.

Langkah 2/4

Ulek halus cabe, bawang putih, terasi kacang tanah, setelah itu tambahkan garam, AJI-NO-MOTO, air asam jawa, serta gula merah. Ulek kembali hingga tercampur rata. Setelah itu tambahlan air panas, ulek sambil diaduk sampai mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Beri perasan jeruk limo juga kecap mabis, aduk rata lalu koreksi rasanya.

Langkah 3/4

Setelah itu campurkan saos kacang dengan sayuran rebus, tahu, tempe serta kentang rebus yang sudah di potong-potong. Aduk rata.

Langkah 4/4

Setelah itu salin ke atas piring saji, tambahkan telur rebus diatasnya, lalu sajikan.