kepikiran bikin dimsum tapi kulit dimsumnya diganti wortel, ternyata rasanya enak banget. perpaduan manis dari udang dan wortelnya cocok banget. umami nya pakai Saori Saus tiram Ajinomoto ® . resep ini terinspirasi dari chef Stefani Horison
Bahan dimsum wortel
| 150 gr wortel ukuran besar |
| 135 gr udang kupas |
| 1 siung bawang putih |
| 1/4 sdt gula pasir |
| 1/2 sdt garam halus |
| 2 SDM tepung tapioka |
| 1 SDM Saori Saus Tiram |
kupas kulit wortel, potong sekitar 3 cm, lalu potong tengahnya jangan sampai putus, seperti pada foto
kukus wortel sekitar 5 menit, agar layu dan mudah dimasukkan adonan dimsum
cincang udang hingga hancur, tambahkan parutan bawang putih tambahkan saus tiram. cincang lagi hingga menyatu
masukkan garam, gula dan tepung tapioka. aduk hingga menyatu
buka bagian tengah wortel, lalu masukkan 1 sdt adonan dimsum
didihkan kukusan, kukus 3 menit dengan api besar
sajikan hangat bersama saus sambal
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
15 Menit
2 Porsi
