Dimsum Fantasi

Bahan Inti :

• 350 gr Daging paha ayam
• 100 gr Kulit ayam
• 150 gr Udang kupas
• 270 gr Tepung sagu
• 4 siung Bawang putih uk sedang
• 2 btr Putih telur
• 1 sdm Garam
• 2 sdm Gula pasir
• 1 sdm Merica bubuk
• 6 sdm Es batu
• 4 sdt SAORI Saus tiram
• 4 sdt Kecap asin
• 2 sdt Minyak wijen

Bahan Lain :

• 35 gr Udang kupas, cincang
• 35 gr Daging ayam, potong kecil
• 35 gr Jamur kuping asinan, potong kecil
• 3 btg Daun bawang, iris

Bahan Untuk Olesan :

• Secukupnya Minyak

Bahan Japanese Dimsum :

• 12 lbr Kulit dimsum original
• 25 gr Unagi panggang, iris
• 1 lbr Nori, iris tipis
• Secukupnya Tobiko

Bahan Dimsum Bayam :

• 12 lbr Kulit dimsum sawi (Hijau)
• 25 gr Daun bayam, iris tipis (Sisakan untuk tabura

Bahan Dimsum Sosis :

• 12 lbr Kulit dimsum pedas (merah)
• 1 bh Sosis, potong dadu sedang
• 1/2 bh Sosis, iris tipis
• 1/4 sdt Cabai bubuk

Bahan Dimsum Wortel :

• 12 lbr Kulit dimsum kuning (wortel)
• 25 gr Wortel, serut (Sisakan untuk taburan)