Dimsum Ikan Udang

Bahan Inti :

• 500 gr Daging kakap fillet
• 100 gr Udang kupas
• 270 gr Tepung tapioka
• 2 siung Bawang putih uk besar
• 2 btr Putih telur
• 6 bh Es batu
• 1 sdm Garam
• 2 sdm Gula pasir
• 1 sdt Merica bubuk
• 4 sdt Kecap asin
• 2 sdm Minyak wijen
• 4 sdt SAORI Saus Tiram
• 50 gr Wortel, parut
• 3 btg Daun bawang, iris tipis

Bahan Kulit :

• 40 lbr Kulit dimsum uk kecil

Bahan Oles Cetakan :

• Secukupnya Minyak

Bahan Taburan :

• Secukupnya Wortel, parut

Bahan Saus :

• Secukupnya Saus sambal