Cumi Bunting Saus Kuning
Bahan A
| Cumi |
| Jeruk Nipis |
| Garam |
| Baking Powder |
Bahan B
| 2 buah Bawang Merah |
| 4 kotak tahu putih |
| Daun Bawang |
| 1 Telur |
Bahan C
| 5 siung bawang merah |
| 3 siung bawang putih |
| 3 buah kemiri sangrai |
| 4 buah cabai merah |
| Satu ruas Kunyit |
| Satu ruas Jahe |
| Satu ruas lengkuas |
| 3 lembar salam |
| 2 lembar daun jeruk |
| 1 buah serai |
| ½ sdt garam |
| Aji Nomoto |
| secukupnya masako ayam |
| secukupnya gula |
| Tepung meizena |
| 200ml air |
Bahan D
| Plastik segi3 |
| tusuk sate |
Cuci bersih cumi dengan garam dan jeruk nipis. lalu taburi baking powder ke cumi tunggu 5 menit lalu bilas.
Tumis bawang merah hingga kecoklatan lalu masukan tahu dan daun bawang beri penyedsp dan koreksi rasa. jika sudah matang, matikan api lalu tambahkan telur. aduk hingga tercampur lalu masukan kedalam plastik segi 3.
masukan tahu telur kedalam cumi menggunakan plastik segi3 lalu tutup permukaan atas cumi dengan tusuk sate
Larutkan tepung meizena dengan air
Haluskan semua bahan C. Bawang merah, Bawang Putih, Kemiri, Kunyit, Jahe, Lengkuas dan cabai merah. setelah di haluskan tumis bumbu tersebut dan masukan daun jeruk, daun salah dan sereh. tumis hingga harum dan masukan garam dan penyedap. setelah bumbu matang masukan cumi kedalamnya. tunggu ½ matang cumi lalu masukan larutan maizena. tunggu hingga cumi matang siap di sajikan
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
4 Porsi
