menu istimewa yang bisa dibuat di rumah.
bahan-bahan
| 500 gr cumi segar |
| 1 buah jeruk nipis |
| 400 gr kentang |
bahan isian cumi
| 2 kotak tahu putih |
| 1 butir telur |
| 1/4 sdt garam |
| 1/4 sdt lada bubuk |
bumbu iris
| 1/2 buah bawang bombay |
| 7 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 5 buah cabai merah |
| 5 buah cabai hijau |
| 5 buah cabai rawit |
| 2 batang daun bawang |
bumbu pelengkap
| 1 sdt garam |
| 1 sdm Saori Saus Tiram |
| 1/2 sdt Ajinomoto |
| 1 sdt gula pasir |
| 1 sdt air perasan jeruk nipis |
| 1/2 sdt lada bubuk |
bahan saus
| 15 buah cabai merah |
| 2 buah tomat merah |
| 5 butir bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
bersihkan cumi hingga ke bagian dalamnya. kemudian beri air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. bersihkan kentang, potong-potong lalu goreng hingga matang. angkat dan tiriskan. lalu campurkan semua bahan isian cumi, masukkan ke dalam cumi, sambungkan kepala cumi dengan menggunakan tusuk gigi.
siapkan semua bahan iris.
rebus bumbu saus hingga lunak, kemudian blender hingga halus.
panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum dan layu. lalu masukkan bahan saus.
kemudian masukkan cumi, garam, Ajinomoto, Saori Saus Tiram, dan gula pasir. masak sekitar 15 menit.
kemudian masukkan air perasan jeruk nipis, dan daun bawang. aduk rata. lalu masukkan kentang goreng, aduk rata. kemudian angkat dan sajikan.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
40 Menit
4 Porsi
