Resep CIRAWIT TONGKOL TAHU KUAH

CIRAWIT TONGKOL TAHU KUAH

Durasi masak 25m
Porsi 4 Porsi
Cemilan enak dari Sunda masih dengan peracian juaranya🤤. Tahu kopong isi aci mix suir tongkol. Disajikan dalam kuah hangat yang gurih dari kaldu ayam MASAKO® Light yang rendah garam. Tambahkan sayuran dan bawang goreng semakin menambah selera makan🥰

Bahan - bahan

BAHAN

  • 150 gr tepung tapioka
  • 200 gr tepung terigu
  • 2 sdm MASAKO® Light
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 buah tomat, iris
  • 10 buah tahu kopong
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, iris kasar
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 buah mentimun, potong
  • 3 batang saosin, iris
  • 4 cabai rawit merah, potong kecil
  • 4 cabai rawit hijau, potong kecil
  • Tongkol suir (matang)
  • 80 ml Air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 sdt AJINOMOTO®

Cara Membuat

Langkah 1
1

Siapkan semua bahan.

Langkah 2
2

Masak adonan cair (terigu+tapioka+garam+merica). Masukkan suir tongkol. Masak hingga mengental dan kenyal. (aduk bolak balik). Bagi 2 adonan (Original dan mix cabai).

Langkah 3
3

Gunting bagian sisi tahu kopong, kemudian isi dengan adonan aci. Kukus selama kurang lebih 25 menit. Jika sudah matang tunggu dingin supaya aci melekat pada tahu.

Langkah 4
4

Panaskan minyak, tumis bawang putih,serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 5
5

Tambahkan air (800 ml)

Langkah 6
6

Tambahkan MASAKO® Light, merica bubuk dan AJINOMOTO®. Aduk dan koreksi rasa. Sajikan dalam mangkuk (mentimun, saosin dan bawang goreng)

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook