Resep Cingu (Aci Sangu)

Cingu (Aci Sangu)

Durasi masak 30m
Porsi 1 Porsi
Aci sangu adalah jajanan tradisional khas Cililin yang bahannya sangat sederhana, hanya dari aci dan nasi saja. Adonan aci dan nasi diuleni sampai kalis, dibentuk bulat atau lonjong, lalu digoreng sampai garing di luar dan kenyal di dalam. Rasanya gurih alami dari nasi, renyah di luar, kenyal dan sedikit pulen di dalam. Tanpa isian apa-apa, tapi justru itu yang bikin rasanya original dan bikin nagih. Paling enak dimakan hangat-hangat pas baru digoreng, cocok untuk camilan sore teman ngopi atau teh.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 2 Centong nasi
  • ¼ kg tepung tapioka

bumbu

  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar
  • 1 sdm masako

Cara Membuat

1

tumbuk nasi yang masih panas sampai benar-benar halus. Ulek bawang dan ketumbar, dan campurkan kedalam nasi tersebut

2

Masukkan tepung tapioka, uleni sampai benar-benar kalis dan bisa dibentuk

3

rebus dulu biar set, lalu potong-potong sesuai selera dan goreng sampai kuning keemasan. Cingu siap disajikan

0 Comment
Share Share

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook