Bersihkan cingur atau lidah sapi sebelum direbus hingga matang. Jika sudah empuk, tiriskan lalu potong kecil-kecil. Sisihkan.
Rebus kangkung. Angkat bila sudah matang. Lalu, potong tempe dan tahu. Bumbui dengan air garam dan goreng sampai matang.
Kemudian iris tipis-tipis bengkoang, nanas, mangga muda dan mentimun.
Selanjutnya, buat bumbu dengan menguleg semua bahannya. Beri air asam jawa dan air sembari diaduk hingga mengental.
Berikutnya, tata potongan lontong, kangkung serta irisan buah dan tauge yang sudah disiram air panas di atas piring.
Siram dengan bumbu petis.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
0 Comment
