Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya berupa campuran sayur, lontong, dan cingur (mulut sapi) dengan bumbu petis yang gurih
Bahan yang dihaluskan
| 2 sdm Bawang putih goreng |
| 6 sdm Kacang tanah goreng |
| Parutan pisang klutuk (pisang batu) |
| 3 sdm Gula merah |
| 2 sdm Air asam jawa |
| 3 sdm Petis udang |
| 9 bj Cabe rawit (sesuai selera) |
| 1½ sdt Terasi |
| 1 sdt Garam |
| 100 ml Air |
Bahan pelengkap
| Cingur sapi (potong kecil - kecil) |
| Tempe goreng (potong sesuai selera) |
| Tahu goreng (potong sesuai selera) |
| Lontong |
| Kangkung rebus |
| Cambah rebus |
| Kacang panjang rebus |
| Timun (potong sesuai selera) |
Haluskan bahan untuk saus rujak cingur biasanya di ulek atau di blender tidak terlalu lembut (sedikit bertekstur), setelah di haluskan bisa koreksi rasa
Tata semua bahan pelengkap di atas piring, tuangkan saus rujak cingur di atasnya dan siap di nikmati
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
10 Menit
3 Porsi
