Resep Cilok Kentang ala Masako

Cilok Kentang ala Masako

Durasi masak 60m
Porsi 3 Porsi
Cilok Kentang ini tekstur nya lebih lembut dan padat dibandingkan cilok biasa pada umumnya. Penambahan kentang kukus dalam adonan tepung aci memberikan sensasi rasa yang lebih gurih serta nilai gizi yang lebih tinggi, sehingga tidak hanya sekadar mengonsumsi olahan tepung. Camilan ini sangat cocok disajikan bersama siraman saus kacang pedas atau sambal kecap untuk melengkapi momen santai bersama keluarga di rumah.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 180 gram kentang rebus, haluskan
  • 120-150 gram tepung tapioka

Bahan Biang

  • 100 gram terigu
  • 2 btang daun bawang, iris tipis
  • 200 ml air
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm Masako Daging Ayam

Bahan Saos:

  • 2 sdm kacang tanah
  • 400-500 ml air
  • secukupnya garam
  • 1 sdm gula merah
  • ¼ sdt ajinomoto
  • 5 bh cabe rawit merah
  • 5 bh cabe merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 4 sdm saos sambal

Cara Membuat

Langkah 1
1

campurkan dan aduk rata semua bahan biang.

Langkah 2
2

lalu masak dengan api kecil hingga menjadi adonan. matikan api, kemudian tunggu uap panasnya hilang

Langkah 3
3

setelah itu campurkan bahan biang dengan kentang rebus yang sudah di haluskan. lalu aduk rata.

Langkah 4
4

setelah itu masukkan tapioka secara bertahan, sampai adonan bisa di bentuk. setelah itu bulat-bulatkan adonan cilok.

Langkah 5
5

rebus adonan cilok di dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit minyam goreng. rebus hingga mengapung dan matang. lalu tiriskan.

Langkah 6
6

untuk membuat bahan saos, blender semua bahan, lalu masak hingga mengental. koreksi rasanya.

Langkah 7
7

tata cilok diatas piring saji, lalu siram dengan bahan saos. kemudian sajikan. enjoy..!!!

1 Comment
Share Share

Komentar (1)

Mantap sekali.. 🤤

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook