Cuci ceker ayam sampai bersih, kucuri air jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas. Presto ceker selama 15 menit bersama daun salam dan beri garam pada air rebusan. Setelah empuk, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum dan pecah minyak.
Masukkan air, aduk rata.
Masukkan AJINOMOTO, garam, dan gula merah, aduk hingga semua bumbu larut.
Terakhir masukkan saus tomat dan kecap, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan ceker, aduk rata.
Didihkan sebentar, lalu angkat. Ceker Mercon siap disajikan.
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
1 Comment
