Ceker Mercon adalah ceker yang dimasak dengan bumbu super pedas, mercon di sini merupakan bahasa Jawa yang merujuk pada kata petasan . Petasan itu sendiri identik dengan meledak, jadi ceker mercon rasanya pedes seperti meledak dalam mulut.
| 500 gr Ceker Ayam yang bersih |
| 7 bawang merah |
| 5 siung bawang putih |
| 75 gr cabe merah |
| 25 gr cabe kering (rendam air panas) |
| 1 buah tomat |
| 1 sdt garam |
| 1 sachet Masako kaldu ayam |
Rebus ceker ayam bersama daun jeruk sampai ceker empuk
Chopper bawang merah bawang putih, chopper juga cabe dan tomat
Tumis bawang merah bawang putih terlebih dahulu, tumis sampai harum
Masukkan cabe tomat yang sudah dichoper, tumis kembali sampai tanak. Tambahkan sedikit air
Masukkan ceker ayam yang sudah direbus, tambahkan kaldu ceker, masak kembali ceker bersama bumbu
Tambahkan garam dan Masako kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
4 Porsi
