Resep Ceker Mercon ala Masako®

Ceker Mercon ala Masako®

Durasi masak 30 Menit
Porsi 4 Porsi
Hidangan ini sangatlah menggoda bagi pecinta pedas. Rasa dominan adalah pedas "nampol" yang berasal dari cabai rawit merah, namun tetap gurih dan beraroma rempah. Istilah "mercon" menggambarkan rasa pedas yang meledak di mulut. Hidangan ini memadukan tekstur ceker yang kenyal dan empuk dengan bumbu cabai rawit yang gurih meresap, sering disajikan sebagai lauk atau camilan.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 300 gr Ceker ayam

Bumbu halus

  • 20 buah Cabe rawit merah
  • 3 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Seasoning

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa Masako
  • 1 sdt gula

Bumbu pelengkap

  • 2 Daun salam
  • 1 batang serai

Cara Membuat

Langkah 1
1

Cuci bersih ceker ayam

Langkah 2
2

Rebus menggunakan daun salam dan serai yang sudah d Geprek sampai benar benar matang dan lunak. setelah matang angkat lalu tiriskan

Langkah 3
3

Goreng selayang aja agar ceker bertekstur kering. setelah itu angkat lalu tiriskan

Langkah 4
4

Tumis bumbu yang sudah di haluskan, beri seasoning dan masak hingga matang

Langkah 5
5

Setelah matang masukkan ceker ayam kemudian aduk rata

Langkah 6
6

Angkat dan dinginkan

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook