Cepokak merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan. Salah satunya adalah botok cepokak jamur kuping ini. Rasanya enak dan umami karena pakai AJI-NO-MOTO®. Yuk cobain.
| 400 gram Cepokak |
| 1 genggam Jamur Kuping |
| ¼ butir Kelapa |
| 2 siung Bawang Putih |
| 15 gram Cabai Rawit Hijau |
| ½ sdt Garam |
| 1 sdt AJI-NO-MOTO® |
| 1 sdt Gula Pasir |
| 450 ml Air Hangat (Untuk merendam cepokak) |
Iris cepokak menjadi dua bagian dan rendam sebentar dengan air hangat.
Cuci bersih cepokak dan jamur kuping, lalu tiriskan.
Ulek cabai rawit hijau, bawang putih, dan garam hingga halus.
Parut kelapa yang sudah dikupas kulit arinya dan di cuci bersih.
Masukkan cepokak, jamur kuping, bumbu ulek gula pasir, dan AJI-NO-MOTO® ke dalam baskom kelapa parut tadi. Lalu, aduk semua hingga tercampur rata.
Siapkan daun pisang untuk membungkus botok, lalu letakkan tiga sendok makan bahan botok cepokak jamur kuping. Lalu, bungkus dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi.
Siapkan dandang pengukus, kukus botok cepokak jamur kuping hingga matang dengan api sedang. Apabila, sudah matang, matikan kompor dan angkat.
Sajikan botok cepokak jamur kuping ke dalam piring.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
45 Menit
5 Porsi
