Siapkan wadah, masukkan telur, gula pasir, SP, tepung terigu, maizena, susu bubuk, garam, dan AJI-NO-MOTO® sekaligus.

Kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 5–7 menit hingga adonan mengembang, putih kental, dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer ke paling rendah, masukkan mentega/margarin cair secara bertahap, aduk sebentar asal tercampur rata (bisa juga diaduk balik dengan spatula).

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x24 cm yang sudah dioles margarin dan dialasi baking paper. Ratakan permukaannya.Taburi bagian atasnya dengan irisan daun bawang, irisan cabai merah, dan wijen.

Panggang di oven suhu 180°C–190°C selama 15–20 menit hingga permukaan matang kecokelatan.

Keluarkan bolu dari oven, balikkan di atas kertas roti bersih (posisi bagian topping cabai dan daun bawang menghadap ke bawah).

Olesi permukaan dalam bolu dengan campuran mayones dan kental manis, lalu taburi abon secara merata.