Lagi banyak stok brokoli di kulkas, tapi si adek suka pilih-pilih makanan. Akhirnya bunda melakukan penyamaran pada nih tempe 😄 Kali ini Aku bikin Bola-Bola Tempe Sayur, triknya : ✅ Brokoli dicincang halus, biar nggak ketahuan 🤣 ✅ Tambahan potongan wortel, di cincang halus juga (buat vitamin ekstra) ✅ aku siram pakai Saori Saus Mentega. Nggak perlu bumbu tambahan lagi, rasanya udah auto klop dan disukai anak. Buat yang suka pedas, tinggal tambahin saus sambal atau cabai bubuk Sayur masuk mulut anak tanpa ketauan 😂, anak happy, Bunda apalagi.
Bahan-Bahan
| 1 papan tempe |
| 2 siung bawang putih goreng, cincang |
| 4 potong brokoli yang sudah di rebus, dirajang |
| 1/2 potong wortel, cincang |
| 2 sdm Sajiku Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit |
| 1/2 sdt cabe bubuk (optional) |
Saus Mentega :
| 1 siung bawang putih, cincang |
| 1/2 buah bawang bombay1 buah cabe merah, buang bijinya |
| 1 buah cabe merah, buang bijinya dan potong potong |
| 1 sachet SAORI Saus Mentega |
| 100 ml air |
| 1/2 sdt cabe bubuk (optional) |
| 2 sdm saus sambal (optional) |
Bola tempe :Rebus tempe selama 15 menit, tiriskan dan taruh di wadah, beri potongan wortel, brokoli, putih telur dan Sajiku Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit. Aduk rata.
Bentuk bulatan. Di wadah lain, bagi dua sisa Sajiku Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit, adonan basah dan adonan kering.
Celupkan bola tempe ke dalam adonan basah. Lalu adonan kering. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan
Saus mentega :Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tuang air, aduk rata. Tambahkan cabe bubuk dan saus sambal. Masak hingga mengental. Saus siap untuk cocolan ataupun langsung di campur bola tempe.
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
30 Menit
6 Porsi
