Martabak telur ala Masako
Bola Bola Tempe Saus Gulai
Tentang Masakan
Tempe salah satu bahan yang terkadang selalu ready karena masaknya praktis,... Dan ekonomis (sambil berbisik) 😊 Jodohnya tempe sudah pasti MASAKO dong. Sebagai salah satu penyedap masakan yang aku favoritkan karena rasa dan takarannya selalu pas. Markusi... Mari kita eksekusi!
Bahan-Bahan
1 papan tempe |
100 gr udang cincang |
1 sdt Masako rasa ayam |
1 sdt garam |
½ sdt lada bubuk |
1 sdt gula |
1 telur |
4 sdm tepung tapioka |
400 ml santan |
Saus Gulai : |
6 cabe merah |
4 bawang merah |
2 bawang putih |
2 sdt ketumbar |
½ ruas lengkuas |
½ ruas jahe |
½ ruas kunyit |
4 kemiri |
Cara Membuat
Kukus tempe lalu haluskan, masukan udang cincang, garam, lada, gula, telur, masako dan tepung tapioka aduk hingga tercampur rata.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sere dan daun jeruk hingga harum.
Masukan santan aduk-aduk hingga mendidih. Ambil adonan tempe bulatkan seperti bakso lalu masukkan dalam kuah gulai yang mendidih, lakukan hingga adonan habis.
Masak hingga kuah mengental dan bakso mengapung cek rasa lalu angkat.
Sudah Mencoba
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiTantang resep ini
Ajak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook