Resep Bobor Sawi Jagung ala Masako® #PestaRasaMerdeka

Bobor Sawi Jagung ala Masako® #PestaRasaMerdeka

Durasi masak 15 Menit
Porsi 6 Porsi
Sayur bobor adalah hidangan sayur berkuah santan encer yang bercita rasa gurih dan segar, khas dari Jawa Tengah, Yogyakarta, dan Jawa Timur. Ciri khas utama sayur ini adalah penggunaan bumbu kencur yang berpadu dengan kuah santan ringan dan isian sayuran hijau. Saya menggunakan sayur sawi di tambah dengan jagung dengan seasoning Masako kaldu ayam.

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • 10 lembar sawi
  • 1 buah jagung
  • 800 ml santan ( 65 ml santan instan + air )
  • 3 lembar daun salam
  • 3 sdm minyak goreng

bumbu halus

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1½ ruas kencur
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 ruas lengkuas geprek

Seasoning

  • 1 sdm garam
  • 1 sachet Masako kaldu ayam

Cara Membuat

Langkah 1
1

Di panci yang lain didihkan air kemudian rebus jagung ±7 menit dan sawi yang sudah di potong-potong sebentar saja lalu tiriskan.

2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas geprek dan daun salam hingga wangi.

Langkah 3
3

Tambahkan santan kemudian aduk hingga mendidih.

Langkah 4
4

Masukkan jagung, sawi dan seasoning, koreksi rasa.

Langkah 5
5

Siap disajikan.

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook