Resep Ayam serundeng kelapa ala Masako

Ayam serundeng kelapa ala Masako

Durasi masak 60 Menit
Porsi 5 Porsi
jika bosen dengan ayam goreng,semur atau opor, bisa coba nih ayam bumbu serundeng

Bahan - bahan

Bahan Utama

  • Bahan:
  • 1/2 kg ayam
  • 1 butir kelapa, diparut
  • 3 lembar daun salam
  • 3 ruas lengkuas, diparut
  • air secukupnya untuk merebus ayam
  • 2 batang serai, di geprek

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 ruas kunyit
  • 3 butir kemiri
  • Masako ayam
  • gula dan garam secukupnya

Cara Membuat

1

parut lengkuas, sisihkan

2

uleg bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, lengkuas dan ayam, tuang air, tambahkan gula/garam dan Masako ayam, diamkan sampai bumbu menyerap dan air sedikit menyusut, angkat ayam, sisihkan, air nya jangan di buang

Langkah 3
3

Masukkan kelapa sangrai dan serai ke air bekas ungkepan ayam yang masih sisa sedikit airnya, aduk rata

Langkah 4
4

panaskan minyak, goreng kelapa hingga garing kecoklatan, sisihkan

5

goreng ayam hingga kecoklatan, tata di piring, taburi serundeng kelapa

0 Comment
Share Share

Rating Resep

Menurut kamu, bagaimana rasa resep ini?

Komentar (0)

User

Hasil Recook (0)

Belum ada hasil recook