Serundeng kelapa berasal dari Indonesia, khususnya daerah Jawa. Istilah "serundeng" sendiri berasal dari bahasa Jawa, yaitu srundèng, yang berarti kelapa parut yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang, ketumbar, dan rempah lainnya.
| 200 gr ayam |
| Bawang merah |
| Bawang putih |
| Masako |
| Kemiri |
| Kelapa parut |
| Air |
| Ketumbar |
| Garam |
| Minyak |
| Merica |
1.Haluskan bumbu dengan blender jangan lupa lengkuas digeprek agar tidak susah untuk memblender nya blender dengan minyak goreng 2. Panaskan wajan tumis bumbu halus sampai harum Tambahkan air kelapa atau air biasa masak sampai mendidih. 3.Masukkan ayam daun salam aduk rata masak dengan api kecil sampai ayam matang dan air menyusut 4.Setelah ayam matang angkat ayam dan tiriskan pisahkan dari bumbunya 5.Goreng ayam ke dalam minyak panas goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan angkat dan tiriskan untuk ayam yang dulu mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya supaya memudahkan ketika mau menggoreng 6.Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan hati-hati kosong angkat dan tiriskan dengan saringan sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng
Bagikan pengalaman saat kamu membuat dan menyantap resep ini, dan dapatkan Umami coins!
Tulis Jurnal UmamiAjak teman untuk memasak resep ini dengan versi dan keunikannya sendiri.
Challenge Recook
Title
Terjadi kesalahan, mohon coba beberapa saat lagi.
90 Menit
4 Porsi
